Queridísimos y queridísimas firmantes,

no puedo describir la felicidad que me invade después de que el pasado 4 de Marzo de 2020 el Parlamento Catalán aprobara por unanimidad la primera Ley Europea que lucha contra el despilfarro de alimentos y que incluye a todos los agentes de la cadena alimentaria.

Seamos realistas: con unas elecciones catalanas a la vuelta de la esquina, daba por hecho que esta Ley, "congelada" desde el 2016, se aprobaría en un futuro no muy lejano. Pero no. Los sueños se cumplen y a veces más pronto de lo que pensamos. Cuando recibí el correo de Raúl Moreno, diputado del PSC promotor de esta Ley anunciándome que el próximo 4 de Marzo pasaría a debate y se votaría no podía creerlo: el momento se acercaba!!!

Ese día me levanté con unas ganas inmensas de que fuesen las 15:00horas (hora de inicio del pleno) y después de retrasarse unos 30 minutos, llegó el momento. Se aprobó por unanimidad. Ver a 135 diputados aplaudiendo, sonrientes y con quórum después de los tensos momentos vividos en ese Parlamento fue una doble victoria.

Centrémonos en la Ley: diversos medios de comunicación se han centrado en que esta Ley obligará a los bares y restaurantes a dar el excedente a sus clientes, pero, un momento, esta Ley impone una serie de obligaciones a TODOS los agentes de la cadena alimentaria con el correspondiente régimen sancionador. Entre otras obligaciones, las empresas de la cadena alimentaria y entidades de iniciativas sociales deberán:

- Disponer de un Plan de Prevención de las Pérdidas y del desperdicio alimentario.

- Evaluar e informar cada año sobre los niveles de generación de pérdidas y despilfarro.

- En el caso de las escuelas, las empresas de catering deberán incorporar en los contratos públicos y convenios de gestión de servicios relacionados con la gestión de alimentos, cláusulas para prevenir las pérdidas y el despilfarro de alimentos. 

- Los planes de enseñanza deberán incluir un punto dedicado a la concienciación del aprovechamiento de alimentos (muy importante para que nuestros pequeños tomen conciencia).

- Los supermercados (siguiendo el ejemplo francés), deberán identificar y promocionar a precio reducido todos sus productos con fecha de consumo preferente corta. De hecho, son muchas las grandes superfícies que ya lo hacen pero ahora, por Ley, deberán hacerlo todas.

- Se regula la figura de los "espigadores", que se dedican a recoger del campo las unidades que el agricultor ha descartado -normalmente porque tienen mal aspecto- para darles un uso alternativo.

- etc

Estoy segura que esta Ley aprobada en Cataluña será ejemplo para otras muchas comunidades.

En cuanto al Congreso, será la próxima parada. De eso no tengo ninguna duda. Por eso os animo a que compartáis la petición haciendo click en este enlace y consigamos muchísimas firmas más, porque... ya véis. Se puede. Y todo gracias a vosotros y a ponerse!!! No lo olvidéis. Recuerda, comparte con tus contactos la petición. 

Un abrazo y hasta muyyy pronto,

Cristina