En 2024, la pizzeria La Cabane s'est installée en zone UB à La Brée-les-Bains. Hors il est interdit d'y exercer des activités de restauration et d'y produire des nuisances liées aux fumées en zone UB. Il semble que nous soyons dans le cas d'une double violation du Plan Local d'Urbanisme (PLU). De plus, la pollution dépasse largement le cadre des simples fumées : des fumées à fort risque de toxicitées dument documentées(filmées), noires et grises, épaisses et lourdes, à l'odeur âcre, parfois de métal et de plastique brûlés, sont émises au milieu des habitations et d'un cabinet médical.

Ces émanations soulèvent des inquiétudes légitimes quant à leur composition et leur impact potentiel sur la santé publique.

Ensemble, nous pouvons agir avec poids pour protéger tous ceux qui sont exposés à ces nuisances.

Vous êtes  : Passants, Exposants ou Voisins
(Exposition atmosphérique uniquement)

DANGER ELEVÉ à MAXIMUM

⚠️ Type de danger :
Gaz toxiques (CO, NOx, acroléine, formaldéhyde, etc.); Particules fines (PM2.5, PM10); Composés organiques volatils (COV); Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP); Dioxines et furanes; Métaux lourds en suspension

❗ Symptômes immédiats (effets perceptibles)
Odeur forte, âcre, parfois métallique ou de plastique brûlé (facilement identifiable)
Irritation des yeux, de la gorge et des bronches (moins évidente)
Sensation de brûlure nasale, toux sèche 
Maux de tête, vertiges, nausées (exposition chronique ou longue)
Gêne respiratoire, sensation d’oppression (personnes sensibles, fragiles et à risques)

🧬 Risques sanitaires (effets à moyen/long terme) :
Augmentation du risque de cancer (poumon, gorge, peau)
Développement ou aggravation de maladies respiratoires chroniques (asthme, BPCO)
Inflammations chroniques des voies respiratoires
Troubles cardiovasculaires (du fait des particules fines)
Dysfonctionnements neurologiques à cause des COV et métaux lourds

⚠️ Cas de risque accru :
Enfants, nourrissons; Personnes âgées; Asthmatiques, BPCO; Femmes enceintes; Personnes immunodéprimées ou souffrant de maladies chroniques

 

Vous êtes  : Client consommateur de LA CABANE
(Exposition par inhalation + ingestion alimentaire)

DANGER MAXIMUM GRAVE

⚠️ Type de danger :
Gaz toxiques inhalés; COV, HAP, dioxines, métaux lourds transférés dans les aliments; Particules fines présentes dans l’air ambiant; Dépôts de suie ou de fumée sur les aliments cuits

❗ Symptômes immédiats (effets perceptibles) :
Maux de tête, vertiges, nausées pendant ou après le repas
Picotements dans la gorge ou les yeux pendant la cuisson
Goût ou odeur de fumée anormale ou agressive
Contamination parfois perceptible (goût, odeur), mais souvent insidieuse et non visible

🧬 Risques sanitaires (effets à moyen/long terme) :
Ingestion répétée de substances cancérigènes (HAP, dioxines)
Bioaccumulation de toxiques lipophiles dans les graisses corporelles
Troubles digestifs et hépatiques
Perturbations hormonales (dioxines)
Effets tératogènes potentiels (risques pour le développement du fœtus)
Augmentation des risques de cancers du système digestif et des voies respiratoire

⚠️ Cas de risque accru :
Clients réguliers ou habitués; Enfants, femmes enceintes; Personnes avec fragilité hépatique ou digestive; Personnes allergiques ou sensibles aux fumées.

Il est urgent que les autorités vérifient la conformité de cette activité aux règles de santé publique et d’urbanisme et le ferme à minima le temps des investigations.