L’étourdissement préalable des animaux lors de leur abattage est une obligation européenne. Cependant une dérogation existe, permettant dans le cadre des rites religieux halal et casher, de ne pas étourdir les animaux. Toutefois, l’exception est à présent devenue la règle avec plus de 50% d’abattage sans étourdissement (CGAAER, novembre 2011). Les industriels de la filière viande profitent de cette manne, sans aucune considération pour l’animal et le consommateur.

Les animaux sont égorgés sans étourdissement, aucun étiquetage n’en informe le consommateur, qui se voit contribuer à leur souffrance sans le savoir, tout en s’exposant, ainsi que ses enfants, à de graves risques pour leur santé.

Pour le respect des animaux en tant qu’êtres sensibles. Il s’agit d’éviter l’égorgement en toute conscience d’un animal qui ressent pleinement la peur et la douleur. Même bien réalisé, ce type d’abattage conduit à une agonie qui peut durer de plusieurs secondes à 14 minutes !

Pour le respect de la liberté de conscience et de religion des consommateurs, et de leur information.En imposant un étiquetage qui indique le type d’abattage. En effet, pour des raisons économiques, une large part de cette viande se retrouve dans le circuit classique sans aucune mention (supermarchés, cantines, boucheries…).

Pour la prévention des risques sanitaires.Pour éviter de graves risques de proliférations bactériennes, notamment la contamination de la viande par la bactérie E.coli.

Notre pétition ne consiste pas en une critique des communautés religieuses. Nous ne remettons pas en cause l’abattage rituel, qui peut se réaliser avec un étourdissement réversible (électronarcose), comme cela est déjà le cas en Indonésie, en Nouvelle Zélande, en Jordanie, en Malaisie… 

Nous demandons au Gouvernement de rendre obligatoire l’étourdissement préalable des animaux lors de leur abattage, sans aucune exception.

En signant cette pétition, je soutiens la proposition de loi « visant à rendre obligatoire l’étourdissement des animaux avant tout abattage », déposée par Mme Sylvie Goy-Chavent et M. Aymeri de Montesquiou, sénateurs.

Informations : www.collectif-oeda.fr