Soy madres de dos niñas escolarizadas que hasta hace poco podían comer en el comedor del centro gracias a una adaptación improvisada del menú ovolactovegetariano.

El colegio no ofrecía menú vegano, a pesar de estar reconocido en el Real Decreto 315/2025, y la “adaptación” consistía únicamente en quitar los ingredientes de origen animal de los platos y sustituirlos por lo que a l@s cociner@s les parecía en cada momento. Esto no es un menú equilibrado, ni saludable, ni respetuoso con nuestras hijas.

Es una no‑opción que vulnera su derecho a una alimentación acorde a nuestros valores y a la normativa vigente.

Además está situación supone un incumplimiento de lo establecido en el Real Decreto 315/2025, de 15 de abril, que regula, entre otras cuestiones, los menús escolares y que entró en vigor el 16 de abril del 2026. En concreto, su artículo 10.2 establece que los centros educativos deben disponer de menús especiales para el alumnado que lo requiera por motivos éticos o religiosos tal y como establece el artículo 10.2.

En nuestro caso, esto debe traducirse en una opción de menú vegano adecuada, equilibrada y segura para nuestras hijas y no en la simple eliminación de determinados ingredientes del menú convencional.

Esta decisión supone un trato discriminatorio hacia nuestras hijas y hacia todas las familias que optamos por una alimentación vegana.

Esta decisión no solo afecta profundamente el bienestar de mis hijas, sino que también las coloca en una posición de desigualdad con respecto a sus compañeros de clase.

Hasta ahora, mis hijas, al igual que otras en su situación, disfrutaban de un entorno inclusivo que respetaba nuestras elecciones éticas familiares. Sin embargo, con esta repentina supresión, enfrentamos el desafío de cómo garantizar que sigan recibiendo una alimentación adecuada y acorde a nuestras convicciones. Esto no es solo un problema logístico, sino también una cuestión de derechos y respeto hacia la diversidad en el entorno educativo.

En el País Vasco, donde se promueve la diversidad y el respeto, creemos que todas las familias deberían tener acceso a opciones alimenticias que reflejen sus valores. Nos dirigimos al Gobierno Vasco y a las entidades responsables de la gestión de los comedores escolares para que rectifiquen esta decisión y restauren el menú vegano adaptado.

Esta solicitud no busca un trato especial, sino simplemente igualdad y reconocimiento de nuestra diversidad.

Los menús escolares deben considerar las diversas necesidades dietéticas y éticas de todos los estudiantes, permitiendo un entorno inclusivo y respetuoso. Además, ofrecer menús veganos también contribuye a la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, cuestiones esenciales en la actual crisis climática.

Exigimos al Gobierno Vasco que restablezca y garantice permanentemente la opción de menús veganos en los comedores escolares, asegurando así que todas las familias puedan educar a sus hijos e hijas en un ambiente que respeta sus valores y necesidades dietéticas.

Firma esta petición para apoyar a las familias que, como la nuestra, desean que sus hijos e hijas crezcan en un entorno educativo inclusivo y respetuoso hacia todos. Cada firma cuenta para lograr que el respeto y la igualdad sean una realidad en nuestros comedores escolares.