La apicultura en España vive una situación muy complicada debida a diversas problemáticas. Las abejas deben enfrentarse a los pesticidas aún permitidos por la UE, el cambio climático, el incremento de costes de la producción y, entre otros, la competencia desleal de mieles procedentes de otros países de sospechosa procedencia, muy por debajo de los costes de producción de la miel española y con la que es imposible competir. Este último, será el tema que queremos abordar, a través de la petición de un etiquetado claro de la miel.

Según un informe emitido por la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF) y el Centro de Investigación Conjunta de la UE, se estima que en España, de las 47 muestras tomadas, 24 fueron puestas en la categoría de sospechosas, esto es un 51% frente al 46% de la media europea. Además, 13 de los 15 operadores en España (un 86%) importaron productos de categoría sospechosa, en los que se detectó el empleo de aditivos, colorantes y estrategias para encubrir el origen geográfico y la trazabilidad del producto.

España cuenta con. 36.494 explotaciones (datos REGA, a febrero 2023). La apicultura juega un papel fundamental en la conservación del medio natural, la polinización de los cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad, por lo que el valor de este sector va más allá de lo puramente económico. No podemos olvidar este servicio porque, se podrá importar miel de mejor o peor calidad (o fraudulenta), pero lo que no se podrá importar será la polinización.

Según la nueva Norma de Calidad relativa a la miel, especificar en el etiquetado el porcentaje de miel de cada país es un paso positivo, que, después de muchos años, se ha coseguido, sin embargo, no es suficiente ya que esta normativa no va a evitar que en Europa se siga permitiendo que la miel se triangule. 

Por ello, y según la aprobación de las nuevas normas relativas a la miel de la UE, y a raíz de consulta pública  que el Ministerio de Agricultura y Pesca ha abierto para modificar la norma de calidad de la miel (hasta el 11/06/2024), un grupo de apicutor@s de toda España a título individual, nos hemos propuesto esta recogida de firmas para que nuestra petición tenga más fuerza ante el Ministerio. 

Así, proponemos las siguientes medidas  para cumplir dicha normativa y obtener una mayor trazabilidad y claridad en el etiquetado y, por ende, mayor información del producto:

• Exigir que se denomine "edulcorante industrial" o similar, a toda miel que haya pasado por cualquiera de los procesos siguientes:
  • se ha calentado a más de 45º.
  • se ha sometido a trabajos de microfiltrado o ultrafiltrado para eliminar el polen y otras partículas que pueden determinar otro tipo de adulteraciones.
  • se han usado procesos de deshidratación forzada de la miel, que implica sustituir su maduración natural.

• Exigir que se denomine "edulcorante industrial" o similar, a cualquier miel que haya sido adulterada con jarabes, melazas, azúcar etc. En este sentido, sería conveniente exigir los ingredientes de dicho producto para dar información veraz al cliente.  

• Por otro lado, proponemos el uso de la Resonancia Magnética nuclear (NMR), un sistema de control de calidad, para asegurar la autenticidad de las mieles y controlar los fraudes, exigiendo controles en la frontera, que se centren en analizar el producto.

• En este sentido, proponemos especificar el análisis melisopalinológico como vía para garantizar la correcta caracterización de la miel y su trazabilidad.

• Aplicar medidas antidumping, y sancionar a los países que vendan en la UE mieles a precios por debajo del coste de producción.

Ayúdanos a que no se discrimine la miel española, apoyar al apicultor@ y al medio rural nacional y con ello, al trabajo imprescindible que realizan las abejas melíferas en nuestros campos y en el mantenimiento de nuestra biodiversidad, dando lugar a que los consumidores conozcan el lugar de procedencia y calidad de dicha miel en el momento de su compra. ¡Firma ahora para que se tengan en cuenta nuestras peticiones!