Comer fuera de casa no debería ser un riesgo para nuestra salud, sin embargo, para muchas personas con celiaquía, alergias o intolerancias alimentarias en España, esto se está convirtiendo en una preocupante realidad. ¿Te imaginas enfermar gravemente por algo tan simple como echarle aceite a tu ensalada o mermelada a tu tostada en un bar? Para millones de españoles, la retirada de envases monodosis en bares y restaurantes, con el fin de reducir plásticos, podría poner en juego más que nuestra experiencia gastronómica: nuestra salud.

Los envases monodosis, a menudo, son la única garantía para prevenir la contaminación cruzada en las comidas fuera de casa. Estos envases, aunque pequeños, son fundamentales. Un solo bote compartido o un dispensador común equivale a jugar a la ruleta rusa con nuestra salud. Apoyamos firmemente la causa de la sostenibilidad, pero creemos que esta debe lograrse utilizando materiales biodegradables que no comprometan la seguridad de las personas con dietas especiales.

Es imperativo que el gobierno y la industria hotelera reconsideren esta política y opten por soluciones equilibradas que protejan nuestro entorno sin sacrificar la salud de los consumidores. Adaptar las monodosis a materiales reutilizables o compostables podría ser una vía para continuar garantizando la seguridad alimentaria de todos, mientras se minimiza el impacto ambiental.

El tiempo urge. Si no actuamos ya, miles de personas podrían enfrentar serios problemas de salud por falta de una gestión adecuada. Hagamos un esfuerzo conjunto por una alternativa más segura y sostenible.

Por favor, firma esta petición para exigir la protección de las personas con necesidades dietéticas específicas mientras avanzamos hacia un futuro más ecológico y seguro para todos.