Las carreras cuadreras pueden llegar a reunir miles de personas por jornada y mover millones de pesos solo en apuestas ilegales, jóckeys que no quieren ganar, animales dopados y arreglos monetarios forman parte de esta ilegalidad, donde las apuestas se realizan por afuera. Además del dinero que reciben en concepto de entradas, ambas partes se quedan con un 30% de lo movilizado por las apuestas en las carreras; y el resto es para los ganadores. Es tal el pozo que se obtiene, que solo con pagar la entrada, uno participa por el sorteo de un automóvil cero kilómetro; e incluso dos. Pero hecha la ley, hecha la trampa. Muchos recurren a una tercera persona para que “fiscalice” una apuesta personal (léase ilegal, ya que no tributa ni pasa por la organización), y después entregue el dinero al ganador. Se conocen muchos casos de estos “fiscalizadores” que desaparecían antes que comenzara la carrera, con el dinero de los apostadores. Por supuesto, después son buscados hasta debajo de las piedras. “La policía sabe, pero mira para otro lado”, El doping es otro de los tabúes de estas carreras. Al no haber controles, normalmente se cree que todos los animales han sido dopados para mejorar su rendimiento. Se usan mejoradores de rendimiento o metabólicos, mejoradores de la respiración, anabólicos y estimulantes cardiorrespiratorios