La Pulquería La Revolución de Mayahuel en Metepec, Estado de México, ha sido un pilar de nuestra comunidad desde 1956. Este negocio familiar no solo es un lugar donde se sirve pulque, sino es también un centro de cultura, arte y tradición que promueve el bienestar y desarrollo humano en la región. En nuestro espacio, la comunidad ha encontrado un refugio donde nutrirse con arte, cultura y tradición a través de la práctica de la danza mexicana, la poesía, talleres de filosofía, y más.

Desafortunadamente, nuestra pulquería lleva dos años cerrada debido a un trámite pendiente de actualización de uso de suelo que las autoridades de Metepec han negado sin razones claras. Esta situación atenta contra un patrimonio cultural que es esencial para nuestra identidad. El pulque, bebida histórica preparada a partir de los magueyes, planta que da nombre y significado a Metepec (“en el cerro de los magueyes”), necesita ser preservado y promovido como símbolo de nuestra historia y cultura nacional.

Las actividades en la Pulquería no solo giran en torno al pulque; también nos dedicamos a promover la nutrición y la cultura ofreciendo talleres, conciertos, y eventos comunitarios que enriquecen la vida de nuestros vecinos. El cierre ha privado a mucha gente de un lugar seguro donde aprender, compartir y celebrar nuestras raíces.

Instamos a las autoridades de Metepec a reconsiderar nuestro caso y proceder con la actualización del uso de suelo necesario para reabrir La Pulquería La Revolución de Mayahuel. Solicitamos su apoyo para llenar este vacío cultural y comunitario. Firmar esta petición es apoyar un legado que ha nutrido generaciones y que merece continuar haciéndolo en el futuro.

Por favor, firma esta petición y ayúdanos a devolver a nuestra comunidad el espacio cultural que tanto necesita.