Sono Valeria una che, come tanti, soffre di allergia. 

La mia allergia é di tipo alimentare ma non una normale, una bella allergia alle UOVA e voi direte quindi? Quindi un'allergia di cui tutti se ne fregano a livello alimentare ma che io non posso sottovalutare perché, come tutti gli allergici, rischio il bene più prezioso > LA VITA! 

Voglio sensibilizzare le industrie alimentari, le stesse pasticcerie, anche gli alimentaristi (che ci lavorassero,) a creare prodotti senza uova: si può fare e senza aggiungere grassi idrogenati o agenti lievitanti (come nei biscotti e briosche della MISURA, e non solo (senza latte e uova) che contribuiscono a creare malessere fisico oltre a ringonfiamenti inestetici.

quindi aiutatemi, aiutateci, a sensibilizzare il mondo alimentare che esiste anche questa allergia e ci vorrebbero alimenti decenti:  ammetto che è bruttissimo entrare in un qualsiasi locale e non poter mangiare praticamente nulla o quasi, non potersi concedere qualcosa di buono, a meno che tu non te lo faccia da solo in casa, perché i cuochi, i pasticceri, i panificatori ecc..  non sono capaci di sperimentare ricette senza uova con la scusa che non esistono:  CAVOLATE!  basta volerlo. 

Guadagnatevi una fetta di mercato, e ricordo non siamo come i vegani: noi il latte, il burro, e le cose buone possiamo mangiarle :) grazie a tutti!