Monsieur le maire,

Nous vous écrivons  pour exprimer notre préoccupation concernant la quantité de nourriture gaspillée dans la cantine scolaire de notre établissement ainsi que les autres établissements de la ville . Nous croyons fermement qu'il est important de prendre des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire et promouvoir une alimentation durable.

Dans cet esprit, nous vous demandons de mettre en place une ligne de production sans viande dans la cantine scolaire pour répondre aux besoins des élèves végétariens et flexitariens. En offrant des options sans viande, vous permettrez à ces élèves de choisir des repas qui correspondent à leurs préférences alimentaires et de réduire ainsi le gaspillage de viande.

Le fait de proposer des plats sans viande dans la cantine scolaire présente de nombreux avantages en termes de réduction du gaspillage alimentaire. En effet, la viande est souvent l'un des aliments les plus gaspillés dans les cantines scolaires, car elle peut se détériorer rapidement si elle n'est pas consommée. En offrant des alternatives végétariennes, vous réduirez le risque de gaspillage de viande et favoriserez une utilisation plus efficace des ressources alimentaires.

De plus, les options végétariennes peuvent être plus durables sur le plan environnemental, car la production de viande a un impact significatif sur les émissions de gaz à effet de serre et la consommation de ressources naturelles. En encourageant les élèves à choisir des repas sans viande, vous contribuerez à réduire l'empreinte carbone de notre cantine scolaire et à sensibiliser les élèves à l'importance de faire des choix alimentaires responsables.

En conclusion, nous vous demandons de prendre en considération notre demande d'ajouter une ligne de production sans viande dans la cantine scolaire. Cela permettra de répondre aux besoins des élevés végétariens et flexitariens dès la prochaine rentrée , de réduire le gaspillage alimentaire et de promouvoir une alimentation durable.
un benchmarking des usages des communes voisines tél que Corbeil Essonnes peut donner une idée sur cette mise en place.

Nous  vous remercions  de votre attention et vous prions d'agréer, le maire , l'expression de nos salutations respectueuses.

Les parents des élèves