【#GoTO冷蔵庫　の記者会見を実施しました！】
記者会見では実施内容を説明した後、岐阜県中山間農業研究所の鍵谷所長から科学的な視点から温度や湿度、保存方法と美味しさの関係を説明して頂きました。飛騨高山お米プロジェクトの森本さん、JAひださんからお話を頂き、最後に保存の仕方を変えた2種類のお米を実際に食べ比べて頂きました。
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「同じお米でも保存の仕方でこんなに味が変わるのか」「食感が全然違う」「今まで知らなかった」「炊飯器を開けたときの匂いが違う」と実際に食べたメディアの方も驚いていました。
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毎日食べるお米だからこそ、少しでも美味しく、そして不要なフードロスを減らせるこの取り組みを全国へ広げていきます！賛同してくださる方、そしてお米を取り扱う農家さんや販売店、一緒に他の地域へ広げて下さる方を募集します！！
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▼賛同はコチラ
http://chng.it/QxHMSxGSwt
▼農家さんや販売店向けのバナーやチラシ配布はコチラから申込
https://form.run/@go-to-reizouko