So vielfältig wie wir sind, sollte auch unsere Ernährung sein. Leider geht das Angebot in Deutschlands Kantinen oft nicht über die Schnitzel-Pommes- Kombi hinaus. Zum Welternährungstag fordern wir deshalb: Je ein veganes und vegetarisches zusätzliches Gericht pro Mahlzeit in allen öffentlichen Kantinen! Diese Maßnahme muss die Bundesregierung verpflichtend in ihrer Ernährungsstrategie verankern. 

Egal ob religiös, ethisch, ökologisch oder gesundheitlich motiviert – die Nachfrage nach einem Essensangebot ohne tierische Produkte steigt immer weiter an. Über 80% der Gesellschaft befürwortet eine Reduzierung des Fleischkonsums. Gerade junge Menschen möchten sich gesund und pflanzenbasiert ernähren und dabei auch noch Gutes für die Umwelt tun. Doch die Realität in Deutschlands Kantinen spiegelt das nicht angemessen wider. Zu oft kommt es vor, dass Krankenhäuser, Schulen oder Universitäten kaum Ausweichmöglichkeit zu Gerichten mit tierischen Produkten bieten. Schnell fühlt sich da die bewusste Ernährung wie eine nervige Extrawurst an.

 
Rund 16 Millionen Mahlzeiten werden täglich in Deutschlands Gemeinschaftsküchen serviert. Öffentliche Kantinen sind DER zentrale Hebel, um Ernährungsgewohnheiten zu ändern und somit eine Riesenchance für eine ausgewogenere Ernährung. Fordert gemeinsam mit uns die Bundesregierung dazu auf, je ein veganes und vegetarisches Gericht pro Tag in allen Kantinen verpflichtend zu machen und dies in ihrer Ernährungsstrategie zu verankern!

 
Vielen Dank! 
Eure Deutsche Umwelthilfe.