La traite négrière à Nantes est à l'origine de la déportation, de la fin du xviie au début du xixe siècle, de plus de 500 000 esclaves noirs d'Afrique vers les possessions françaises en Amérique, principalement aux Antilles. Avec 1 744 expéditions négrières, le port de Nantes se place en première position des ports négriers français pour l'ensemble de la période concernée. La ville est le dernier grand centre du commerce des esclaves en France, puisqu'il y est pratiqué jusqu'en 1831, année de promulgation de la loi interdisant la traite négrière.

Aujourd'hui encore, en 2020, à quelques pas du Memorial de l'abolition de l'esclavage, existe un restaurant qui s'appelle  "Le Nez Grillé".

Ce nom est une provocation raciste qui doit disparaître, il est irrespectueux et indécent que l'on puisse faire des jeux de mots au sujet d'un crime contre l'humanité, de surcroît dans une ville au passé si chargé...

Le nom doit être changé ou l'établissement fermé !