Cada vez más la fruta y verdura viene en empaques de plástico innecesariamente en los supermercados de Ecuador.  La generación de basura está en aumento en ciudades como Quito y Guayaquil.  Somos muchos quienes compramos en estos supermercados y, si queremos comer sano y responsable, nos vemos con el dilema de no poder comprar champiñones, tomates orgánicos o aguacates maduros ya que están en bandejas de poliestireno y cubiertos por plástico.  Estos empaques no son buenos para la salud y mucho menos para el planeta y ni si quiera se pueden reciclar.   La mayoría de estos productos pueden estar sueltos, o existen opciones de empaques biodegradables, de cartón, bambú, etc.