Si legge spesso che qualcuno obietta il fatto che attualmente alcuni burgers vegetali che tentano di imitare la carne (per cercare di fermare questo immenso olocausto animale) hanno tanti ingredienti e alcuni anche del sodio.
Innanzitutto questa obiezione NON riguarda le proteine vegetali semplici (legumi, tofu, frutta secca),
bensì riguarda solamente tutta quella gamma di burgers vegani che più si sforzano di assomigliare alla carne per quanto concerne l'aspetto e il sapore (lodevole sforzo, comunque, se lo si osserva nell'ottica di tentare di fare evolvere questa umanità: riteniamo infatti che il procrastinare ciecamente la prassi dell'ammazzare per mangiare, come se non avessimo alternative, rappresenti un grandissimo insulto alla nostra intelligenza (come si può nel 2021 continuare ad ammazzare per mangiare? Come se la nostra intelligenza non ci permettesse di trovare altri sistemi per alimentarci...).
Come poc'anzi si accennava, esiste tutta una gamma di proteine d'origine vegetale che hanno pochissimi ingredienti e pochissimo sodio: i legumi, la frutta secca, il tofu. Soprattutto il tofu è apprezzato proprio per il suo bassissimo apporto di sodio e per i suoi notevoli vantaggi (tante proteine, pochissimo sodio...).
E se anche qualche prodotto vegano avesse tanti ingredienti e/o avesse del sodio (quei burgers appunto che cercano di assomigliare nell'aspetto alla carne che sanguina pur essendo del tutto vegetali) tutt'al più si salerà meno la pasta o non si saleranno le patate, oppure semplicemente si berrà più acqua, ma non mi sembra il caso di fermarci di fronte al sodio per non evolverci ('mai indietreggiare di fronte alle difficoltà': questo principio dovrebbe essere il principio cardine di ogni persona intelligente).
Anche se per assurdo non ci fossero proteine vegetali senza sodio (ma per fortuna sappiamo bene che ci sono: legumi, tofu, ecc.) non ci sembra in ogni caso una scusa valida, quella dei tanti ingredienti di (solo alcuni) cibi vegani, o del sodio presente solo in taluni burgers, per continuare a far nascere apposta 150 miliardi di animali ogni anno al solo fine di farli ingrassare torturandoli in uno sporco allevamento dall'aria irrespirabile (serbatoio di coronavirus, aviaria e altre malattie) e poi sgozzare in un lurido macello (come nell'agghiacciante ma istruttiva favola di Hänsel e Gretel).
150 miliardi di animali l'anno fatti a pezzi ancora vivi, dopo una vita senza aver mai visto la luce del Sole - se non il giorno in cui vengono caricati sul camion per essere portati al macello -, infilzati ancora vivi e fatti a pezzi, impacchettati per essere venduti ai 'consumatori'.
https://vegetarianavegan.blogspot.com/2021/03/non-ostacoliamo-il-progresso-assocarni.html
Non ostacoliamo il progresso. Assocarni deve comprendere che non è più il caso di rimanere ancorati all'età della pietra (necessariamente ammazzare per mangiare). Tanto non si perderanno posti di lavoro: meno posti di lavoro da una parte e più posti di lavoro dall'altra (così come è accaduto con l'invenzione del fax -meno posti di lavoro alle Poste e più posti di lavoro in Telecom - e in genere con tutte le altre invenzioni prima della carne dalle cellule mediante mera biopsia, senza uccidere e senza allevamenti che sono serbatoi di pandemie).
Parimenti, si sta altresì promuovendo un pensiero (politico e giuridico), secondo il quale se si può ricavare carne vera SENZA maltrattare né uccidere, chi ancora sceglierà il metodo tradizionale e superato degli allevamenti e della MACELLAZIONE e/o finanzierà questo mercato acquistando la carne derivante dagli allevamenti e dalla macellazione e non da una semplice biopsia muscolare indolore (carne in vitro) sarà passibile del reato di maltrattamento e/o uccisione di animali senza necessità.
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