Chères et chers collègues,

Suite aux nombreuses difficultés rencontrées depuis la mise en place de la nouvelle procédure d’accès au restaurant administratif AS Descartes, limitant l’accès des convives extérieurs à partir de 12h15, la section FO ESR – Collège de France souhaite vous informer des suites données à la mobilisation engagée depuis le mois de mars.

Dès le 10 mars 2026, nous vous informions d’un projet de modification des modalités d’accès au restaurant, soulevant des interrogations quant à sa cohérence avec les usages du site et ses impacts sur l’organisation du travail.

Depuis sa mise en œuvre le 1er avril, les constats de terrain ont confirmé ces inquiétudes.
Par un courrier en date du 10 avril 2026, nous avons saisi le Ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche afin d’alerter sur cette situation, en soulignant notamment :
•    une rupture d’égalité d’accès entre agents 
•    l’absence de concertation préalable 
•    des difficultés concrètes dans l’organisation du service

Cette démarche a fait l’objet d’une réponse du cabinet du ministre, qui nous a informés avoir transmis notre correspondance au Secrétariat général des ministères concernés afin qu’elle en prenne connaissance.

Dans la continuité de cette démarche, une pétition inter‑établissements a été initiée par la section FO ESR du Collège de France afin de permettre une expression collective des agents concernés.
Elle a recueilli à ce jour 443 soutiens, témoignant d’une mobilisation importante et transversale des personnels du Collège de France, du CNRS, de l’INSERM ainsi que des autres établissements partenaires.

Face à la persistance des difficultés, un second courrier a été adressé le 29 mai 2026, cette fois‑ci à la direction du SAAM, afin de formaliser de manière détaillée les constats remontés par les agents.

La version diffusée a fait l’objet d’une anonymisation des mentions nominatives par souci de respect des personnes.  Le courrier complet est téléchargeable via Proton Drive jusqu’au 4 juin 2026 inclus :   https://drive.proton.me/urls/MACS7B3DZ8#2o2ydsG5D92l  

Au cabinet du ministre :
•    la directrice de cabinet
•    le chef de cabinet chargé des relations avec le Parlement

Au Secrétariat général :
•    la secrétaire générale des ministères concernés

Ainsi qu’au Ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche.

Les constats sont désormais clairement établis 
•    une concentration des flux à partir de 12h15, générant des files d’attente importantes 
•    une sous-utilisation des capacités entre 11h30 et 12h15 
•    des conditions d’attente dégradées, notamment en extérieur et en plein soleil 
•    un risque potentiel pour la santé en cas de fortes chaleurs, avec des températures pouvant atteindre 33°C 
•    des impacts directs sur l’organisation du travail (pauses contraintes, difficultés d’organisation) 
•    une pression accrue sur les équipes du restaurant AS Descartes

Ces éléments confirment que la restriction ne permet pas de mieux réguler les flux mais tend à les concentrer, au détriment des conditions d’accueil et de travail.

Ils concernent en outre la majorité des usagers, les personnels issus des établissements conventionnés représentant près de 70 % de la fréquentation du restaurant.

La pétition reste accessible à l’adresse suivante :
https://www.change.org/p/pour-le-maintien-d-un-acc%C3%A8s-%C3%A9galitaire-et-concert%C3%A9-au-restaurant-administratif-as-descarte

Au regard de l’ensemble de ces éléments, FO ESR considère que cette mesure :
•    pénalise la majorité des agents 
•    dégrade les conditions de travail et d’accès à la restauration 
•    et soulève des enjeux relevant de la santé et de la sécurité au travail

Le dossier a été porté à la connaissance du niveau ministériel.

La mobilisation engagée depuis le mois d’avril montre que cette situation est largement partagée.
Elle doit aujourd’hui se poursuivre.

Chacun peut contribuer à cette démarche en soutenant la pétition, en relayant l’information et en nous faisant part des difficultés rencontrées.

Chaque retour, chaque signature, chaque relais renforce la prise en compte de ce dossier.

Nous restons pleinement mobilisés à vos côtés pour défendre un accès juste et égalitaire aux services communs.

Représentants FO ESR – section Collège de France
Élus au CSA et à la FS‑SSCT