Carne de burro é bastante comum na China, tão fácil de ser encontrada quanto carne de porco ou vaca. “Huo Jia Lu” significa “Burro Vivo”. Isto mesmo. O animal tem as pernas amarradas e o corpo pressionado, enquanto os chefs cortam seu corpo cru, servindo imediatamente para os comensais. O animal ainda grita quando eles começam a comer. É bem isto mesmo. Basta cortar o burro e comer o burro. Para ficar pior, ainda existe uma variação mais cruel da iguaria: o Lu Jiao Rou, em que o açougueiro, após cortar a pele do burro, despeja água fervente sobre a carne crua até que fique cozida.
Isto é o que acontece na China, se o animal fosse morto sem dores, apenas para o consumo de sua carne que já é bastante cruel, ainda seria "aceitável" mas fazer o animal sofrer e agonizar, enquanto é comido e as vezes cozido vivo, é muito triste, qualquer pessoa que tem nem que seja dó, deveriam assinar e ajudar a tentar combater essa crueldade.