Tisztelt Városvezetés!

A napokban megdöbbenten tapasztaltuk, hogy Pécs egyik jellegzetessége, a város egyik ikonikus vendéglátó helye a jövő hónaptól – gazdasági okok által - bezárni kényszerül.

A városközpontból az elmúlt évtizedekben lényegében kiszorult a klasszikus értelemben vett minőségi vendéglátás. Ezt a műfajt már kevesen művelik a városban és sajnos egyre kevesebb helyen űzik hivatásszerűen ezt a mesterséget, helyette a szimplán üzleti szempontok által vezérelt
üzemeltetés a jellemző. A városban vendéglátó üzletek nyitnak és zárnak, manapság nagyon ritka az a vállalkozás, amelyik évtizedeken túl is ugyanazt a minőségi szolgáltatást tudja nyújtani.

A városüzemeltetés anyagi érdekei lassan felülírják az értékeket hordozó régi pécsi vállalkozások működési feltételeit. Erre a sorsra jutott a Caflisch, a balokányi fürdő, a Rózsakert, az Olimpia, a Dante Kávéház, a Hard Rák Café és még hosszan sorolhatnánk azokat a helyeket, amelyek nem csak a város arculatát és atmoszféráját, hanem annak közösségeit is formálják. Ezek az értékek pénzügyi szempontból nem valorizálhatóak; a fokozatos elértéktelenedés, elszürkülés hiányt hagy maga után mindenkiben, akinek Pécs nem csak egy város a sok közül, hanem szülőhelye, választott otthona, vagy kedves helye a világban.

Ez az étterem nem más, mint a Hungária utca és azzal együtt a Belváros környékének a legrégebbi étterme, a Csillag. Ez a hely a régi Pécs egy olyan darabja, aminek az elvesztése fájó hiányt okozna Pécs, a pécsiség számára, mindenféle mérhető nyereség nélkül. Ha bezárna a Csillag, akkor el is veszne, hiszen ebben a formában más képtelen lenne azt üzemeltetni.
Legfőbb értéke ugyanis a minőség mellett a kortalanság. Ha bezár, a városüzemeltetés elesik a bérleti díjtól. A Pécs Holding most is rengeteg üres üzlethelyiséget és raktárt adna bérbe - csak bérlő nem akad. Elveszítünk egy darabot magunkból, Pécsből és a városi büdzséből.

Ezért arra kérjük a tisztelt városvezetést, hogy mérlegeljen. Keressük fel a város lakói számára közösségi szempontból is fontos, fennmaradásukért még küzdő, pótolhatatlan vállalkozásokat! Kezdeményezzen a városüzemeltetés eseti bérleti díj tárgyalásokat ezekkel a cégekkel és adjanak számukra esély a túlélésükre!

Mentsük meg közös értékeinket!