¿Quieres producir cerveza en México? Entonces inviertan en el campo mexicano. 🍺🌾🇲🇽💦

La industria cervecera reporta que el 73% de sus insumos ya son de origen nacional. Y sí, se hacen aquí la botella, la lata, el cartón, la corcholata, la etiqueta… hasta los pallets.

Pero entonces, ¿qué es el 27% que seguimos importando?
Pues irónicamente, gran parte es la cebada 🌾, el ingrediente esencial, el alma de la cerveza🍺.

Los reportes de la industria suelen omitir una realidad incómoda, más de 25 mil productores de cebada quedan invisibilizados, atrapados en esquemas de intermediación, “el coyotaje” domina la compra de cebada, desplazando el trato directo con los agricultores y negándoles acceso justo al valor que generan con su trabajo. 

El Estado mexicano no es un espectador. Tiene poder, responsabilidad y herramientas para regular el uso del agua, definir las reglas del mercado, condicionar permisos, revisar estímulos fiscales y limitar prácticas monopólicas.

Ya no es sostenible ni ético mantener modelos de negocio que importan la mayoría de los insumos del campo y dejan al agricultor mexicano sin beneficios mientras explotan su agua 💦 

Podemos construir una industria cervecera más justa, más mexicana, más comprometida con su tierra y con su gente. 

Porque la cerveza es un producto del campo… y hay campo pa’ todos.

Abramos el diálogo.