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En esta ocasión quiero contarte que un brote de salmonela en Europa ya se llevó la vida de 2 personas. El brote, originado en tres granjas españolas, ha producido 272 casos documentados, pero el Centro para la Prevención y Control de Enfermedades y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria creen que este número puede aumentar.

La salmonela es una bacteria que produce salmonelosis, una infección del tracto digestivo que produce vómitos, fiebre y diarrea, entre otros. Puede afectar también el torrente sanguíneo, y en algunos casos, como te he contado, llega a ser fatal. 

El contagio sucede cuando se consumen alimentos como los huevos, carne, aves de corral y leche, contaminados, poco cocinados o crudos, pero animales, el medio ambiente y otras personas pueden contribuir a propagar la bacteria.

La mayoría de los casos ocurren durante los meses del verano y en casos específicos, pueden presentarse brotes epidémicos, como fue el caso de nuestro país el año pasado.

Un etiquetado claro de huevos puede ser la clave para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas sobre los productos que adquieren en términos de ética y salud; esto es importante porque consumir huevos provenientes de sistemas de jaulas la posibilidad de contagio por salmonela es mayor.

Gracias por firmar la petición para pedir etiquetado de huevo claro en Argentina. Te pedimos que sigas compartiendo la petición por medio de tus redes sociales, WhatsApp, para ayudar a que la petición siga creciendo. 

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#EtiquetadoDeHuevosYa