Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit haben es im Mensa-Alltag oft schwer: Viele Gerichte enthalten unnötig Gluten – auch solche, die leicht glutenfrei zubereitet werden könnten. So entsteht ein Alltag voller Einschränkungen und sozialer Ausgrenzung, denn gemeinsames Essen mit Kommiliton*innen wird zur Ausnahme.

Dabei geht es nicht um eine garantierte Kontaminationsfreiheit – das ist uns bewusst. Es geht darum, dass Menschen mit glutenbedingten Einschränkungen überhaupt eine Chance bekommen, in der Mensa etwas essen zu können. Und dass das Thema die Aufmerksamkeit bekommt, die es verdient.

Rund 6–8 % der Bevölkerung leben mit einer Glutenunverträglichkeit, etwa 1 % mit Zöliakie. Für sie ist glutenfreies Essen keine Option, sondern Voraussetzung für Gesundheit und Teilhabe.

Wir fordern deshalb:

• Mehr glutenfreie Gerichte, wo es möglich und sinnvoll ist

• Mehr Bewusstsein für die Bedürfnisse Betroffener

• Einen offenen Dialog, statt pauschaler Ablehnung

Wir möchten gemeinsam mit den Verantwortlichen Wege finden, wie glutenfreie Alternativen stärker berücksichtigt werden können – unkompliziert, praxisnah und im Dialog. Schon kleine Veränderungen im Speiseplan können einen großen Unterschied machen.

Bitte unterstützen Sie diese Petition – für mehr Rücksicht, mehr Vielfalt und eine Mensa, die für alle da ist.