France Agrimer est l’établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, agissant pour le compte de l’État. Cet organisme public recommande aux consommateurs d’acheter du bar durant la période de frai et lorsqu’il est pêché par des techniques de pêche intensives et non durables ! Par contre, à l’époque de pleine exploitation pour les ligneurs, entre avril et novembre, le bar est indiqué «hors saison », déconseillant ainsi aux consommateurs d’en acheter. Ce calendrier de consommation n’est pas un calendrier de la pêche durable mais de la surpêche ! Il conseille d’acheter du poisson au moment où il est pêché de façon intensive, sans tenir compte des techniques de pêche utilisées, des impacts sociaux et écologiques de ces dernières. Il reflète les nombreuses connivences entre les organismes publics, la grande distribution et la pêche industrielle.