Gleich zwei diese Woche veröffentlichte Studien im Auftrag des WWF zeigen auf, dass wir unsere Ernährungsgewohnheiten ändern müssen. Die Studie „Die Zukunft liegt auf unserem Teller“, die die globalen Ernährungsempfehlungen der EAT-Lancet-Kommission auf Deutschland überträgt, zeigt auf, wie eine gesunde Ernährung innerhalb der ökologischen Belastungsgrenzen der Erde aussieht.
Ergebnis: Mit einer Halbierung des Fleischkonsums könnten jährlich 56 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente eingespart werden. Das entspricht fast den gesamten Emissionen der deutschen Landwirtschaft (66 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente). Gleichzeitig sinkt damit auch Deutschlands derzeitiger ernährungsbedingter Bedarf an Fläche um fast drei Millionen Hektar (Größe Brandenburgs). Noch höhere Einsparungen seien bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung möglich.
Ein weiter Bericht belegt, dass unser Fleischhunger den tropischen Regenwald vernichtet. Dabei steht die EU hinter China auf Platz zwei der Regenwaldvernichter. Die mit Abstand größten Verursacher von Abholzung durch EU-Importe waren Futtersoja (rund 31 Prozent der gerodeten Fläche) und Palmöl (rund 24 Prozent). Unter den EU-Ländern ist Deutschland für die meiste Abholzung verantwortlich.
Die daraus resultierenden Forderungen decken sich mit denen des Bundesverbandes nach einer Agrar- und Ernährungswende: Die nächste Bundesregierung soll in eine umweltverträgliche Ernährungspolitik einsteigen – samt ressortübergreifender Ernährungsstrategie und der Prüfung einer Lenkungssteuer auf tierische Lebensmittel.
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Link zur Ernährungs-Studie: https://www.wwf.de/2021/april/die-zukunft-liegt-auf-unserem-teller?fbclid=IwAR081kK3tis0ABtAW6XxUbnSRiJS3o6q2jbYanlkLGXsd2OXCrE402xMfvk
Link zur Regenwald-Studie: https://www.spiegel.de/wirtschaft/umweltschutz-europaeische-union-auf-platz-zwei-der-regenwaldvernichter-a-91ca40ed-28af-4de7-8e7e-75795e2ce645