Was würde passieren, wenn Menschen auf Fleisch verzichten würden und ihren Eiweißbedarf durch Pflanzen decken würden? Die Forscher der Studie „The carbon opportunity cost of animal-sourced food production on land” haben errechnet, dass wir so höchstwahrscheinlich unser Klima retten könnten.

Die Wiederherstellung der einheimischen Vegetation auf ertragsarmen landwirtschaftlichen Flächen sei derzeit die sicherste Möglichkeit zur Entfernung von CO2 und viel einfacher als aufwendige Technologien. William Ripple, Mitautor der Studie, erläutert, dass so nicht nur der Klimawandel bekämpft werden könne: "Eine geringere Fleischproduktion wäre auch für die Wasserqualität und -quantität, den Lebensraum der Wildtiere und die Artenvielfalt von Vorteil." Außerdem würde dies dazu beitragen, weitere Pandemien zu verhindern.

Dies zeigt, wie wichtig unsere Petition für eine Agrar- und Ernährungswende ist. Bitte weiter teilen - danke schön!

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Hier können kommen Sie zu der neuen US-Studie, die am 7. September 2020 im Fachmagazin Nature Sustainability erschien: www.nature.com