La Cónsula es una de las joyas botánicas de la Málaga del XIX en la que han estado gentes de renombre como Ernest Hemingway
Desde la década de los 90 se ha convertido en espacio de renombre en la restauración y el turismo que ha formado centenares de jóvenes y que ha dado nombres propios a la gastronomía como Dani García
En las últimas semanas La Cónsula está siendo de desagradables noticias
La falta de liquidez está dejando sin continuidad en la formación a toda una generación de estudiantes del centro y amenaza con liquidar el trabajo de la marca de la casa en el mundo de la hostelería
El futuro se presenta incierto en el caserón de Churriana y medidas como el cierre del restaurante  meses atráshacen presagiar los peores augurios que sería muy triste que pasase a engrosar parte de la bella historia de la finca
Por todo ello, como representantes de la sociedad civil y política malagueña exigimos la inmediata solución al actual problema.
Que la Escuela de Hostelería siga estando tutelada desde Málaga
Que La Cónsula siga siendo lo que siempre ha sido y su marca profesional no quede dañada dentro del panorama nacional.
A la par, pedimos que La Cónsula sea centro de todas las ayudas posibles por parte de la Junta de Andalucía y todas las administraciones .  

Málaga y los malagueños se lo merecen