Manuela Fernández Pérez, "Manolita Chen", fue una de las grandes artífices del espectáculo ambulante en la España del siglo XX. Adquirió su apellido artístico gracias a su matrimonio con el empresario chino Chen Tse-Ping. Inicialmente, el empresario ideó un circo ambulante con la denominación de CIRCO CHE-KIANG, a cuyo espectáculo decidió incorporar determinados números de variedades que gozaron tremendamente del fervor popular. Ello motivó la creación de una carpa ambulante denominada TEATRO-CIRCO CHINO. Ofrecía un caleidoscópico y heterogéneo espectáculo donde tenían cabida desde ventrílocuos hasta transformistas, humoristas, parodistas, cuentachistes, imitadores, folclóricas de gigantesca bata de cola, números circenses, flamenco, música ligera, pop, revista... todo ello salpimentado con humor algo verde y decenas de divertidos sketches que hicieron las delicias de los españoles de la época. Numerosos aristas se formaron, trabajaron en algún momento de su trayectoria o dieron a conocer entre sus lonas: Marifé de Triana, Fernando Esteso, Andrés Pajares, El Fary, Rafael Farina, Manolo Cal, las Hermanas Hurtado, Bigote Arocet, Florinda Chico, Arévalo... A principios d elos sesenta, a causa de un incidente en La Línea de la Concepción, Chen Tse-Ping cambió la denominación de su carpa a la de TEATRO CHINO DE MANOLITA CHEN, en honor a la que, sin duda, competía con las grandes vedettes del momento en las capitales de provincia: desde Celia Gámez, admiradora de la propia Manolita a Tania Doris, Queta Claver y un sinfín de estrellas más. Las huestes del Teatro Chino arrasaban literalmente cada año que montaban su nuevo programa coincidiendo con la Feria de Abril de Sevilla donde inicialmente se instalaron en el Prado de San Sebastián, cuando aún la feria era de ganado y reanimaron la fiesta motivando que muchos otros feriantes instalasen allí sus atracciones. En el año 1985, se crea el Nuevo Teatro Chino-Lido, competidor directo del de Chen Tse-Ping trayendo a la feria un travesti de Arcos de la Frontera, Manuel Saborido, al que cambiaron los empresarios el nombre por el más sonoro y aclamado de Manolita Chen. Chen Tse-Ping, al no haber registrado el nombre artístico de su esposa, hubo de hacerlo añadiéndole una "g" a su apellido inicial, rezando la denominación d ela carpa desde entonces como TEATRO CHINO DE MANOLITA CHENG y no CHEN como le correspondía justamente. Manolita falleció en Espartinas el 8 de enero de 2017. Ningún medio de comunicación se hizo cargo de ello. Una artista que BARRÍA, literalmente en Sevilla, ciudad que tanto le debe y que se encuentra en deuda con ella por tantos años de entretenimiento y alegría como dio a los españoles, andaluces y al pueblo sevillano. Una calle en Sevilla para Manolita Chen sería una justa recompensa a más de medio siglo de trabajo, esfuerzo, de ser empresaria, libretista, directora, coreógrafa, compositora y de haber dado trabajo a decenas de artistas. Ojalá se la rinda el merecido homenaje que la ciudad hispalense merecería darle.