Los estudios de Viticultura y Enología se imparten en el IES La Guancha desde hace 17 años.

Durante este periodo de tiempo se ha formado a más de 400 jóvenes que se han incorporado al sector en diversos ámbitos: viticultura, bodegas, consejos reguladores, empresas de servicios, distribución, etc..

Cada curso ha tenido matriculados entre 15 y 20 alumnos, salvo el último año que solo hubieron, de forma anormal, 3 alumnos.

Para el próximo curso han manifestado por escrito su intención de cursar estos estudios más de 20 alumnos, que se lo han hecho saber formalmente a la Consejería.

A pesar de esto, y de haberle solicitado la permanencia de la oferta de estos estudios desde AVIBO (Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias), desde la DOP Ycoden Daute Isora, y desde el Pleno del Ayuntamiento de La Guancha, así como más de 20 alumnos, la Consejera no responde a las solicitudes, ni da fecha para mantener reunión en la cual poder exponerle los argumentos que justifican el mantenimiento de la oferta de estas enseñanzas.

Si se eliminan estas enseñanzas, se eliminan opciones de formación que permiten a los alumnos prepararse para incorporarse a un sector en auge y crecimiento en Canarias.

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