C’est la dernière ligne droite pour les négociations entre les industriels et les distributeurs. Tout doit être bouclé dans quinze jours. Le mois de février est crucial, car c’est le moment où les industriels de l’agroalimentaire et la grande distribution se rencontrent pour négocier les tarifs de l’année avec les centrales d’achat.

Entre les prix des matières premières (blé +20%, huile, fruits...) qui ont flambé et les demandes de rabais (-4%...) demandés par la grande distribution, les fabricants de l'industrie agroalimentaires se disent pris en étau. Côté grande distribution, on pointe du doigts certains "gros" industriels qui auraient des demandes déraisonnables. Les agriculteurs de la FNSEA et les JA, eux, ont choisi de faire front commun avec les industriels car ils estiment que loi Alimentation, qui prévoit de partir des coûts des producteurs pour fixer les prix, est bafouée... Après une année singulière, qui avait vu toute la filière soudée pour affronter les soubresauts du début de la crise sanitaire, le point sur des négociations annuelles... toujours à haute tension.