Мы, представители Организаций общественного питания г.Омска, имеющие летние террасы и веранды под открытым небом, обращаемся к Вам как бизнес, который терпит огромные убытки в связи с ситуацией вокруг распространения  COVID -19.

В связи с:

- Указом Президента РФ от 02.04.2020 № 239 «О мерах по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», Распоряжением Губернатора Омской области от 10 апреля 2020 № 43-р «О внесении изменений распоряжение Губернатора Омской области от 17.03.2020 № 19-р» на территории г. Омска установлен режим самоизоляции;

- Постановлением Администрации города Омска от 03 апреля 2020 года № 181-п «Об организации деятельности Администрации города Омска по ведению перечня организаций (индивидуальных предпринимателей), осуществляющих деятельность на территории города Омска и соответствующих категориям, установленным пунктами 4, 5 Указа Президента Российской Федерации от 02 апреля 2020 года № 239 «О мерах по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19) предусмотрено информирование Администрации города Омска и контролирующих органов о начале или продолжении деятельности предприятий. Решение принимается руководителем организации после самостоятельной оценки соответствия категориям, обозначенным в Указе Президента Российской Федерации от 2 апреля 2020 года № 239 и Распоряжении Губернатора Омской области от 03.04.2020 № 37-р;

- Распоряжением губернатора Омской области от 17 марта 2020 года № 19-р «О мероприятиях по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) на территории Омской области»; Распоряжение губернатора Омской области от 30 апреля 2020 года № 50-р « О внесении изменений в распоряжение Губернатора Омской области от 17 марта 2020 года № 19-р. рекомендовано организациям, осуществляющим деятельность на территории Омской области в сфере общественного питания:
   - приостановить деятельность с 28 марта по 11 мая 2020 года ( за исключением обслуживания навынос без посещения гражданами помещений таких предприятий, а также доставки заказов).
 
С целью неукоснительного исполнения вышеперечисленных НПА и сохранения своего бизнеса все предприятия общественного питания перешли на работу в формате доставки и «навынос» с полным соблюдением всех рекомендаций Роспотребнадзора Омской области.
       
        Таким образом, с момента введения на территории Омской области режима повышенной готовности и всеобщей обязательной самоизоляции и до момента прекращения его действия и принятых в связи с ним ограничительных мер Организации общественного питания терпят колоссальные убытки, а именно :

1) на фонд оплаты труда ( мы заботимся о своих сотрудниках и в исполнение указа Президента сохраняем им заработную плату), в свою очередь большая часть сотрудников не задействована на производстве, которое сократилось на 70-75%
2) на выплату аренды за помещения, которые в сложившейся ситуации простаивают. Арендодатели в большем количестве отказываются снижать арендную плату;
3) на текущее содержание неиспользуемых помещений;
4) на возврат предварительных оплат за не проведенные мероприятия по не исполненным договорам ( часть полученных денежных средств была уже потрачена на закупку сырья и товаров);
5) на выплаты службам доставки.
 
Мы лишены возможности оптимизации расходов:

1) отказаться от аренды мы не можем,  арендодатели в большинстве случаев отказываются снижать арендную плату или давать арендные каникулы.

2) уволить сотрудников мы не имеем права, между тем государство Указом Президента РФ обязало нас выдавать заработную плату в полном объеме
 

Особое внимание уделяем тому, что согласно данным Омскстата на 01 мая 2020 года Омской области начала ухудшаться ситуация на рынке труда. По данным региональной госслужбы занятости населения, безработных граждан в Омске за прошлую неделю стало на 151 человека больше. Рост численности безработных ускорился по сравнению с началом апреля в девять раз. Уровень зарегистрированной безработицы составил 0,5%. Всего в регионе безработными официально признаны 13 222 омича, за неделю их количество выросло на 98 человек, а уровень зарегистрированной безработицы составил 1,3 %.

В связи с этим остро стоит вопрос о возобновлении деятельности предприятий общественного питания.  Мы нуждаемся в работе в традиционном формате.  Без этого предприятия будут и дальше терпеть колоссальные убытки. Более того данная ситуация может привести к монополии данной сферы, более мелкие игроки на рынке уйдут, так как не смогут покрывать расходы.

Сложившаяся вышеуказанная ситуация объединила все предприятия общественного питания города  и мы предлагаем и просим рассмотреть следующий порядок возобновления работы:

просим разрешить предприятиям общественного питания работы в формате летних веранд, террас и сезонных кафе под открытым небом с соблюдением следующих норм:

1) на первом этапе работаем по предварительной записи;
2) заполнение залов только на 1/3 часть , то есть 30%;
3) работа всего персонала в СИЗ ( перчатки, маски);
4) влажная уборка производственных помещений, обеденных залов, столов каждые 3 часа с использованием дезинфицирующих средств;
5) соблюдение социальной дистанции;
6) работать в полном соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора Омской области.
 
При соблюдении всех вышеперечисленных норм предприятиями общественного питания и посетителями, за которых мы берем ответственность, считаем возможным возобновить работу в формате летних веранд, террас под открытым небом.
 
На основании вышеизложенного, а также учитывая, что:
 
- весь персонал имеет санитарные книжки и средства индивидуальной защиты;

- мы обязуемся производить дезинфекцию нашего имущества;

- мы обязуемся соблюдать Рекомендации, указанные в Письме Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2020 г. № 02/7500-2020-24.
 
 Просим:
 
разрешить деятельность предприятий общественного питания в формате летних веранд и террас под открытым небом в период самоизоляции при условии соблюдения санитарных требований, в том числе на условиях предложенных и разработанных нами.
 
С уважением руководители Предприятий общественного питания, имеющих летние веранды и террасы по открытым небом