O Brasil é um dos países mais comentados como uma das grandes apostas que contribuem para o desenvolvimento do mundo e todos os setores produtivos brasileiros compõe essa grande força, inclusive a gastronomia.

A gastronomia brasileira ao longo dos anos vem crescendo e movimentando vertiginosamente a economia do país. As nossas empresas e nossos profissionais a cada ano se tornam referencias mundiais.

Com a possibilidade da Lei Rouanet muitos profissionais, órgãos, entidades e empresas da área gastronômica poderão realizar e participar de grandes projetos que beneficiará os registros históricos, o incentivo cultural e profissional e o desenvolvimento econômico e social que estão presentes em todos os desdobramentos da atividade gastronômica brasileira.