En el subsuelo todavía funcionan las mesas de paño que le dan nombre al café que fue fundado en 1894. Y ahí, a pesar de esos años, la tradición del billar está intacta, congelada en el tiempo. Hay amigos que van desde hace dos décadas, a diario, a veces, como un ritual que no se pierde. “Lo sienten como un club que les pertenece”, dicen los habitués, mientras entrenan entre tizas y tacos. Ese subsuelo es tan emblemático que supo recibir a los mejores jugadores del mundo, es un museo del juego en nuestro país.