Recall laid off Tartine Workers & Service Workers due to the COVID-19 Pandemic

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Recall all laid off Tartine SF & Berkeley workers once restaurants are allowed to be back in operation. All businesses in the hospitality and food service industry should also follow suit in this practice.

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Open letter to Liz Pruiett, Chad Robertson, and Chris Jordan,

As you know, the outbreak of COVID-19 has deeply affected the restaurant industry in the Bay Area. We understand that Tartine has been forced to close because of the preventative measures of the government and due to drastically reduced business. These circumstances have caused acute hardship for Tartine workers. Because of that, we are requesting to sit down with management and negotiate how to mitigate the effects of the COVID-19 outbreak on Tartine employees.

Most Tartine workers have now been officially laid off. In the communications we have received from management, we have received no indication that we will have jobs once Tartine locations reopen. Workers thus far have been informed that we may reapply for jobs through the Tartine website when they are posted. This adds a huge amount of stress onto an already stressful situation. For many of us, we are attempting to figure out how to survive the next few months under the assumption that we would have jobs to return to once Tartine reopens. Instead, we have been pushed into an even more uncertain situation. We are proud of the work we do at Tartine, and proud to do our part to make Tartine the internationally renowned name it is – we just want the ability to continue that work.

Workers are also now facing an uncertain situation with regards to our health coverage. Many of us are now losing our jobs during an international pandemic. This is a bad time to not have health insurance. We appreciate that the company has extended benefits to the end of April, but we have no idea how long this emergency situation will last for. We ask that the company do the right thing and extend our healthcare coverage.

For those workers still coming to work at Tartine, they need as much assurance as possible that they will be protected if they need to call out of work. Those who are afraid they may be carrying the virus do not want to endanger their coworkers, Tartine customers, and make a bad situation worse. We need more protection and ability to take care of ourselves, our coworkers, and our community.

We are asking to sit down and negotiate. We are requesting:

- A Recall List of existing employees. All employees who were with Tartine at the time layoff notices were issued will be the first recalled to work, starting with the most senior employee in each classification. Tartine must recall these employees before attempting to hire any other workers. This list will be in effect for one year.
- Tartine extend all of our benefits for four months. Tartine can qualify for a loan under the CARES Act to provide these benefits, and would be subject to loan forgiveness.
- We receive 2 more weeks of paid sick leave.

As this is a public letter, we call on all businesses in the hospitality and food service industry in the Bay Area to follow Tartine’s lead in committing to these three requests. We make the hospitality industry what it is. We are proud to do it and want to continue doing it. This is a time of crisis, and we are asking you to show leadership and do the right thing.

Sincerely,

Tartine Union Organizing Committee

 

Para Liz, Chad y Chris,

Como ustedes saben, la pandemia del COVID-19 ha afectado fuertemente a la industria restaurantera en el Area de la Bahía. Comprendemos que Tartine se vio obligado a cerrar por la drástica reducción en ventas y como medidas de prevención establecidas por el gobierno. Estas circunstancias son muy difíciles para los trabajadores de Tartine. Por esta razón solicitamos sentarnos a negociar con la gerencia sobre cómo mitigar los efectos de COVID-19 para los trabajadores de Tartine.

La mayoría de los trabajadores de Tartine han sido oficialmente descansados . En las comunicaciones que hemos recibido de la gerencia, no hemos recibido indicaciones que mantendremos nuestros empleos cuando habrán los restaurantes de Tartine. A los trabajadores se nos ha informado que podemos re-aplicar para nuestros empleos a través del sitio-web de Tartine cuando se pongan en la internet. Esto agrega estrés a una situación ya extremadamente estresante. Muchos de nosotros estamos tratando de ver cómo sobreviviremos los siguientes meses con la expectativa que tendríamos nuestros empleos a donde regresar cuando Tartine reabriera. Pero hemos sido puestos en una situación aún más insegura. Estamos orgullosos del trabajo que hacemos en Tartine, y orgullosos de poner nuestro grano de arena para que Tartine tenga el reconocimiento internacional que tiene - únicamente queremos la oportunidad de continuar con este trabajo.

Los trabajadores ahora también estamos enfrentando incertidumbre acerca de nuestra situación con referencia a la cobertura de cuidado médico. Muchos de nosotros ahora estamos perdiendo nuestros empleos durante una pandemia internacional. Este es un muy mal momento para no tener cobertura médica. Agradecemos que la compañía ha extendido los beneficios médicos hasta finales de Abril, pero no tenemos ninguna idea cuanto va a durar esta situación de emergencia. Pedimos que la compañía haga lo debido y extienda nuestra cobertura médica.

Para aquellos trabajadores que aún están trabajando en Tartine, ellos necesitan todo la seguridad posible que serán protegidos si necesitan hablar que no pueden trabajar. Aquellos que temen que quizás sean portadores del virus y no quieren contagiar a sus compañeros, clientes de Tartine, y contribuir a que una mala situación sea peor. Necesitamos más protección y la habilidad para podernos cuidar a nosotros mismos, a nuestros compañeros y a nuestra comunidad.

Estamos solicitando sentarnos a negociar. Solicitamos:

- Una lista para que trabajadores vuelvan a trabajar. Todos los empleados que estaban con Tartine cuando se dio la noticia de los descansos serían los primeros en ser llamados a trabajar, empezando con el empleado con más antigüedad en cada clasificación. Tartine debe contratar a estos trabajadores antes de intentar contratar a cualquier otro trabajador. Esta lista tendría efecto por un año.
- Tartine extienda muestreos beneficios por cuatro meses. Tartine califica para un préstamo bajo el acta CARES para proveer estos beneficios, y además calificaría para que el préstamo fuese perdonado.
- Que se nos pague 2 semanas más de enfermedad.

Cómo está es una carta pública, hacemos un llamado a todos los negocios en la industria hospitalaria y servicios de comida en el Area de la Bahía a seguir el ejemplo de Tartine a comprometerse a estas tres peticiones. Nosotros hacemos la industria hospitalaria lo que es. Estamos orgullosos de hacerlo y queremos continuar haciéndolo. Este es un tiempo de crisis, estamos pidiendo que muestren liderazgo y hagan lo que es correcto.

Sinceramente,

El Committee de Organización de Tartine Unión