La celiaquía es una enfermedad declarada para toda la vida, aparece de niño o adulto, no tiene edad, pero una vez diagnosticado, la persona debe cuidarse de por vida de los alimentos que contengan trigo, avena, cebada, centeno.         Donde quien tiene más territorio es el GLUTEN(proteína del trigo), materia prima que se utiliza en diferentes productos industrializados, se hace difícil buscar opciones, en los productos aptos, debido a su elevado precio. Pedimos firmas, para que se realice un proyecto de ley, donde las harinas y premezclas,  etc, para celiacos se incluyan en precios cuidados. La celiaquía es una enfermedad, no debería considerarse un negocio, el estado se encuentra ausente en nuestra comunidad, que cada vez, crece más y mas, dejándonos a merced de las empresas.