Pro Norma Nostra.

Siamo di fronte a una pericolosa deriva, spacciata per innovazione interculturale da incompetenti in materia gastronomica, che vorrebbe riformare la cucina regionale con l’introduzione di formaggi alloctoni. 

Servire una Norma sostituendo la Ricotta Salata con del Pecorino o del Parmigiano, come proposto da una minoranza che pretende di imporre la sua legge a un'intera comunità di mangianti e cucinanti, trasformerebbe l'intera Sicilia, se la adottassimo, in una terra di mezzo compresa pressappoco fra l’Emilia, l’Alto Lazio e la Sardegna.

Firmate qui, se condividete questo appello, indicando il vostro nome e cognome, la vostra città di residenza, la vostra professione.