De nos jours les régimes alimentaires sont diverses et variés.On peut dénombrer les vegans ,les végétariens,les végétaliens les "sans porcs",ceux qui sont intolérants a certains types d'aliments comme le gluten....et enfin ceux qui sont allergiques.La liste est longue !!

Mais le vrai problème est la surconsommation et la surproduction de viande en France,car il y a de lourdes conséquences environnementales et sanitaires.Par ailleurs la consommation de viande en France est un facteur aggravant des risques d'apparitions de maladies telles que l'obésité, le diabète ou certains types de cancers.

L'alimentation est au coeur de l'enjeux environnementale et sanitaires,nous ne pouvons ignorer les conséquences de ce que nous mettons dans nos assiettes.

La municipalité d'Arles devraient proposer une option vegetarienne quotidienne dans les menus des restaurants scolaires de la municipalité.

La municipalité s'engagerait pour l'environnement et contribuerait à l'amélioration de notre qualité de vie en choisissant cette option et rejoindrait les villes comme Villeurbanne,Bordeaux,Nantes,Paris....qui ont déjà franchis le pas .

Il devrait être possible de choisir de manger ou pas de la viande et non être imposé comme cela l'est actuellement.

Il existe de nombreuses alternative pour remplacer la viande telles que les céréales ou les légumineuses qui nécessitent moins de terre,d'eau et de transport car nous pouvons produire localement.

Choisir une option végétarienne quotidienne dans les restaurants scolaires de la ville d'Arles c'est montrer significativement sont implications envers l'environnement , envers la qualité de vie des habitants et montrer l'exemple aux autres communes afin de les encourager également vers cette optique.