Marmara Üniversitesi yemekhanesinde glutensiz menü istiyoruz !

0 kişi imzaladı. Hedefimiz 100.


Marmara Üniversitesi öğrenci ve personeli olarak Üniversite Yemekhanelerinde Glutensiz Menünün de yer almasını talep ediyoruz.

Yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir alerjik sindirim sistemi hastalığı olan Çölyak’a sahip olan ya da Gluten İntoleransı olan hastaların buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahılların diyetini yapması gerekmektedir.

Toplumumuzda Çölyak görülme sıklığı %2 lere varmaktadır.
Toplumumuzda Çölyak olmayıp Gluten Hassasiyetine sahip olma sıklığı %13 lere varmaktadır.

Yemekhanelerde Glutensiz menü alternatifi oluşturmak, zor olmadığı gibi ek bir maliyet de gerektirmemektedir.

Diyete uymaktan başka şansları olmayan Gluten duyarlılığına sahip öğrenci ve personel için Yemekhane Menüsüne Glutensiz Menünün de eklenmesini talep etmekteyiz.