Arrêtons la paella du mercredi au self du CHU de Bordeaux

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Le self du CHU est le ciment de l'hopital. Autour des plats servis par une sympathique et compétente équipe, tout le personnel se mèle et profite d'un bon moment de convivialité. Le couscous, le gratin dauphinois sont des fleurons de la gastronomie collective du CHU.

Malheureusement, un mercredi toutes les 3 semaines, une paella, autrement nommée "riz aux antennes", contenant pas moins de 10g de sel par portion est servie au personnel du CHU de Bordeaux.Elle contient également des morceaux de coquilles de moule sans chair et des antennes de crevette.

Au delà de sa valeur gustative plus que limitée, nous nous inquiétons des répercutions au long cours sur la santé du personnel, d'un tel plat. Or aucune alternative n'est proposée en dehors du céleri branche.

Pour faire cesser cette incohérence et cette injustice, soutenez la pétition pour éliminer définitivement de la carte du self, la paella.