Eataly chiude e una buona idea potrebbe ridare vita al complesso della fondazione con uno Starbucks, magari non come quello di Milano.

Potrebbe essere posizionato dove c’era la gelateria, e lavorare in parallelo ad altre attività che potrebbero ripopolare i piani superiori dove era presente il ristorante-pizzeria.

Questo risulterebbe in una nuova vita del centro e un afflusso di clienti vista la popolarità della catena.

È inevitabile che questa idea possa risultare in una grande competizione tra i bar già presenti in piazza.