¿Cuántas celebraciones se han vivido en nuestros bares? ¿Cuántas primeras citas han habido en nuestros restaurantes? ¿Cuántas personas se han conocido tomando algo una noche?

Nuestros bares y restaurantes han formado parte de nosotros, nuestra sociedad y nuestra cultura. Han sido el lugar de encuentro favorito, donde compartir momentos con amigos, citas románticas y desconocidos.

Escritores como García Lorca, Ernest Hemingway o Valle-Inclán han escrito libros enteros en las sillas de nuestros bares. Y solo un bar logró juntar a una generación entera de escritores.

Nuestro cine y nuestras series estarían incompletas si desaparecieran todos los escenarios de bares y restaurantes. Muchos de ellos se han convertido en iconos de películas.

Infinidad de cantantes como Joaquín Sabina, Los Planetas o Lory Meyers comenzaron tocando en pequeños locales. Y canciones de Mecano, Hombres G, Estopa han inmortalizado nuestros bares para siempre.

La diversidad arquitectónica, desde la más clásica hasta la más vanguardista, se estudia en la carrera de arquitectura.

La gastronomía, con una diversidad y calidad única en el mundo, ha convertido a nuestros restaurantes en un referente mundial. Y chefs tan diversos como Karlos Arguiñano, Ferran Adrià o Dabiz Muñoz han empoderado a nuestros locales para llevarlos a lo más alto.

Artistas como Goyo Giménez, Leo Harlem o Dani Rovira y miles de monologuistas han ido de la mano de los bares en toda su carrera.

En el deporte nuestros bares y restaurantes han pasado a la historia por concentrar a más de 5 millones de personas en la final del mundial de fútbol. Y por ser el lugar donde el mejor jugador del mundo firmó su primer contrato en una servilleta.

Hasta la Constitución Española fue debatida y redactada en la barra de un bar.

Es algo que nos define y nos caracteriza. Por algo somos el país con más bares por persona.

Hoy más que nunca, tenemos que ayudar a los centros sociales y de ocio más importantes de nuestro país. Nuestra hostelería merece ser apoyada y venerada.

Por eso lanzamos una iniciativa a nivel nacional para conseguir que la hostelería de nuestra tierra se considere Patrimonio de la Humanidad como bien cultural. Y de esta forma se proteja, se le rinda homenaje y se fomente.

Más de 150 personalidades y 200.000 locales los que apoyamos esta iniciativa. Pero necesitamos el mayor apoyo: el tuyo.

Firma y comparte.

#SoyPatrimonio2020