Hola, soy Chiyuki.  Estamos intentando que nuestro alcalde escoja a Miguel como vigues distinguido del año por su aportación cultural. Para justificar su aportación en la hostelería viguesa, me gustaría pediros una firma. 

Miguel está muy agradecido, por el cariño que recibía en cada local (y muchas veces hasta en las calles). Para él ir a un restaurante era, aparte de disfrutar de la comida y el ambiente, probar cosas nuevas, aprender la historia y la cultura, y sobre todo conocer a los cocineros y cruzar conversaciones sobre los platos.. Toda esta experiencia contaba a sus alrededores, para que ellos también disfrutaran y que así sus platos y locales favoritos siguieran. 

Para los clientes él era un referente, porque les aportaba informaciones, nuevo local, nuevo producto, nuevo plato, nuevo menú, hasta el cambio de porcentaje de la hidratación de pizzas. Estos datos les levantaban la curiosidad a los vigueses sobre la gastronomía. Su mensaje era, vivimos en una ciudad de mucho nivel, para poder seguir disfrutando, hay que ir a los locales! Creo que es justo lo que piensa cada hostelero.